Het paleodieet: terug naar de voeding van onze voorouders

Je hebt vast al wel eens van intermittent fasting of het Noors dieet gehoord. Maar ben je al bekend met het paleodieet? Het paleodieet, ook wel bekend als het oerdieet, neemt je letterlijk mee terug naar de tijd van de jagers en verzamelaars. Geen pasta, geen kaas, geen ontbijtgranen… 'Wat mag ik dan nog wel?' hoor ik je denken. Vooral veel groenten, vlees, vis en fruit. Maar of dit dieet echt werkt en of het gezond is voor sporters en hardlopers, dat hebben we voor je uitgezocht.

Wat is het paleodieet?

Het paleodieet, ook wel paleo of oerdieet genoemd, neemt je mee terug naar het eetpatroon van duizenden jaren geleden, toen we nog leefden als jagers en verzamelaars. Het idee is eigenlijk vrij simpel, alleen eten wat je toen in de natuur kon vinden. Denk aan vlees, vis, groenten, fruit, noten en zaden. Het paleodieet is gebaseerd op het idee dat ons lichaam genetisch beter is aangepast aan het eten van onze voorouders, dus voor de komst van landbouw en industrie. Je eet dus vooral onbewerkte producten en laat alles weg dat daarna is ‘uitgevonden’, zoals granen, zuivel, peulvruchten en geraffineerde suikers.

Waar komt het paleodieet vandaan?

Jagers en verzamelaars aten wat ze konden vinden of vangen. Wild vlees, vis, eieren, groenten, fruit, noten, zaden en planten. In de zomer was dat vaak veel fruit en groente, in koudere tijden juist meer vlees en vis. Voorstanders van paleo geloven dat onze spijsvertering nog steeds is afgestemd op dit oude eetpatroon.

Wat mag je wel en niet eten bij paleodieet?

Als je het paleodieet volgt, mag je dus absoluut geen frisdrank en ander eten met toegevoegde suikers nemen. Maar wat mag je dan wel eten?

Dit mag je wel eten

• Vlees (bij voorkeur wild of grasgevoerd)
• Vis en schaal- en schelpdieren
• Eieren
• Groenten en fruit
• Noten en zaden
• Gezonde oliën (olijfolie, walnotenolie, kokosolie)
• Kruiden en specerijen
• Water en kruidenthee

Dit mag je niet eten

• Zuivelproducten
• Granen (brood, pasta, havermout)
• Peulvruchten (bonen, linzen, kikkererwten)
• Aardappelen
• Geraffineerde suikers (frisdrank, snoep, gebak)
• Bewerkt voedsel (chips, koekjes, kant-en-klare maaltijden)

Voorbeelden van een paleo maaltijd

Ontbijt: omelet met spinazie, tomaat en avocado
Lunch: salade met zalm, olijfolie, walnoten en bessen
Diner: gegrilde kip met broccoli en pompoen uit de oven

Veelgemaakte fouten bij het paleodieet

Veel mensen die starten met het paleo dieet, hebben de neiging om veel meer vlees te eten dan normaal, omdat dat nu eenmaal mag. Maar als je er te veel van eet dan is dat natuurlijk niet goed. Een andere fout is te weinig variatie. Omdat je granen, peulvruchten en zuivel schrapt, loop je sneller het risico op tekorten aan calcium, vitamine D, vezels en bepaalde B vitamines.

Helpt het paleodieet bij afvallen en is het gezond?

Veel mensen vallen af met paleo, simpelweg omdat ze minder bewerkte producten en suikers eten. Je eet meer groente, fruit en eiwitten dan normaal, waardoor je langer verzadigd blijft en minder zin hebt in ongezonde snacks. Maar… het dieet sluit hele voedselgroepen uit. Dat kan leiden tot tekorten aan calcium, vitamine D, vezels en bepaalde mineralen, vooral als je weinig varieert. Ook bevat het vaak meer verzadigd vet dan de richtlijnen adviseren.

Wat zegt de wetenschap over paleo?

Er is geen direct bewijs dat het paleodieet op lange termijn gezonder is dan andere diëten zoals het mediterrane dieet. De voordelen die mensen ervaren (meer focus, minder ontstekingen en gewichtsverlies) komen waarschijnlijk vooral door het schrappen van junkfood en het eten van meer onbewerkt voedsel.

Voor wie is het paleo dieet geschikt?

• Mensen die meer onbewerkt willen eten en minder suikers willen binnenkrijgen
• Sporters met voedselintoleranties voor gluten of zuivel
• Hardlopers die bereid zijn hun dieet aan te passen zodat ze toch voldoende koolhydraten en calcium binnenkrijgen

Voor wie is het paleo dieet minder geschikt?

• Vegetariërs of veganisten
• Mensen met verhoogd risico op osteoporose (door het ontbreken van zuivel)

Volg je Runner's World al op Instagram, TikTok, Strava en Facebook?