Kant-en-klaarmaaltijden : dit zijn de grootste suikerbommen

Kant-en-klaarmaaltijden zijn voor veel mensen een uitkomst. Na een lange werkdag hoef je alleen nog maar iets op te warmen en je kunt meteen eten. De kwaliteit van deze maaltijden is de laatste jaren ook flink verbeterd. Zo zijn er meer verse varianten, met meer groenten. Toch zit er soms verrassend veel suiker in deze magnetron- of roerbakmaaltijden.

Niet omdat het een zoet gerecht is, maar omdat suiker vaak wordt toegevoegd aan sauzen en marinades. Denk bijvoorbeeld aan ketjap-, saté- of teriyakisaus. Daardoor kan een hartige maaltijd ongemerkt een flinke hoeveelheid suiker bevatten.

Voor dit overzicht zijn voedingswaarden van verschillende kant-en-klaarmaaltijden uit Nederlandse supermarkten bekeken. Hieronder zie je een lijst van maaltijden met relatief veel suiker, met steeds het suikergehalte per 100 gram én per hele maaltijd. De lijst loopt van minder naar meer suiker, met bovenaan de maaltijd met het hoogste suikergehalte.

Waarom zoveel suiker kant-en-klaarmaaltijden?

In veel kant-en-klaarmaaltijden zit suiker niet alleen in zoete ingrediënten, maar vooral in sauzen. Fabrikanten gebruiken het bijvoorbeeld om smaken in balans te brengen of om een saus wat voller te laten smaken. Vooral in gerechten met Aziatische invloeden komt dat vaak voor. Ketjap, satésaus, teriyakisaus en sommige tomatensauzen bevatten namelijk van zichzelf al suiker of worden ermee aangevuld.

Zijn dit allemaal toegevoegde suikers?

De hoeveelheid suiker op het etiket is de totale hoeveelheid suiker in het product. Dat betekent dat daar ook suikers tussen zitten die van nature voorkomen in ingrediënten. Zo bevatten tomaten, rode kool, wortels en tomatensaus bijvoorbeeld van zichzelf al wat natuurlijke suikers. Maar fabrikanten voegen in sommige maaltijden wel extra suiker toe aan sauzen of marinades, bijvoorbeeld in ketjap-, saté- of teriyakisaus. Daardoor kan het totale suikergehalte in bepaalde kant-en-klaarmaaltijden behoorlijk oplopen.

Suiker heeft op verpakkingen soms andere namen

Als je minder suiker wilt eten, is het handig om niet alleen naar het woord ‘suiker’ te kijken op de ingrediëntenlijst. Fabrikanten gebruiken namelijk meerdere benamingen. Je kunt suiker bijvoorbeeld ook tegenkomen als:

• Dextrose
• Glucose
• Glucosestroop
• Fructose
• Maltose
• Sacharose
• Invertstroop
• Honing
• Karamelstroop

Staan meerdere van deze ingrediënten in een product, dan kan het totale suikergehalte dus alsnog behoorlijk oplopen.

Kant-en-klaarmaaltijden met relatief veel suiker

12. AH Stoommaaltijd kip rozemarijn

Deze maaltijd bevat ongeveer 0,7 gram suiker per 100 gram.
Een volledige maaltijd van ongeveer 450 gram komt daarmee uit op ongeveer 3,1 gram suiker per maaltijd.

11. AH Stoommaaltijd kip roomsaus

Hier zit ongeveer 1 gram suiker per 100 gram in.
Voor een maaltijd van 450 gram komt dat neer op ongeveer 4,5 gram suiker per portie.

10. AH Stoommaaltijd kip provencaals

Deze maaltijd bevat ongeveer 2,1 gram suiker per 100 gram.
Een hele maaltijd van 450 gram bevat daardoor ongeveer 9,5 gram suiker.

9. AH Stoommaaltijd kip tandoori

In deze maaltijd zit ongeveer 2,6 gram suiker per 100 gram.
Voor de hele maaltijd betekent dat ongeveer 11,7 gram suiker.

8. Jumbo verse maaltijd pasta bolognese

Deze maaltijd bevat ongeveer 2,6 gram suiker per 100 gram.
Bij een maaltijd van 450 gram komt dat neer op ongeveer 11,7 gram suiker per maaltijd.

7. Picnic Hachee rode kool

Hachee met rodekool Deze maaltijd bevat ongeveer 3,4 gram suiker per 100 gram. Bij een totale maaltijd van 450 gram komt dat neer op ongeveer 15,3 gram suiker per portie.

6. Jumbo verse maaltijd beef rendang

Hier zit ongeveer 3,6 gram suiker per 100 gram in.
Voor de hele maaltijd betekent dat ongeveer 16,2 gram suiker.

5. AH Stoommaaltijd kip ketjap

Ketjapsaus bevat van nature suiker en dat zie je terug in de voedingswaarden. Deze maaltijd bevat ongeveer 4 gram suiker per 100 gram. Dat komt neer op ongeveer 18 gram suiker per maaltijd van 450 gram.

4. Jumbo verse maaltijd kip ketjap

Deze variant bevat ongeveer 5,6 gram suiker per 100 gram.
Voor een volledige maaltijd komt dat neer op ongeveer 25,2 gram suiker.

3. Jumbo verse maaltijd beef teriyaki

Teriyakisaus bevat vaak suiker of zoete soja. Deze maaltijd bevat ongeveer 5,9 gram suiker per 100 gram.
Dat komt neer op ongeveer 26,6 gram per maaltijd.

3. PLUS Bami goreng met babi pangang

In deze maaltijd zit ongeveer 5,9 gram suiker per 100 gram.
Voor een volledige maaltijd van 450 gram betekent dat ongeveer 26,6 gram suiker per portie.

2. Jumbo verse maaltijd rijkgevulde kipsaté

Satésaus kan behoorlijk wat suiker bevatten. Deze maaltijd bevat ongeveer 6,4 gram suiker per 100 gram.
Dat komt uit op ongeveer 28,8 gram suiker per maaltijd.

1. AH verse maaltijd kip ketjap

De hoogste in deze lijst is een ketjapmaaltijd met ongeveer 7,3 gram suiker per 100 gram.
Bij een maaltijd van 450 gram komt dat neer op ongeveer 32,9 gram suiker per maaltijd. Dat staat ongeveer gelijk aan ongeveer acht (!) suikerklontjes.

Moet je kant-en-klaarmaaltijden dan vermijden?

Niet per se. Kant-en-klaarmaaltijden (en fastfood) kunnen prima onderdeel zijn van een gevarieerd eetpatroon. Het kan wel slim zijn om af en toe even naar het etiket te kijken. Twee maaltijden die op elkaar lijken, kunnen namelijk behoorlijk verschillen in suikergehalte. Vooral gerechten met zoete sauzen zoals ketjap, saté of teriyaki bevatten vaak meer suiker dan varianten met bijvoorbeeld kruiden- of roomsaus.

Het belangrijkste blijft de balans over de hele week. Af en toe een kant-en-klaarmaaltijd of fastfood eten hoeft geen probleem te zijn, zolang je het afwisselt met maaltijden die je zelf bereidt. Sommige mensen kiezen er daarom voor om af en toe te mealpreppen: meerdere porties tegelijk koken en bewaren voor later. Zo heb je ook op drukke dagen iets snels bij de hand, maar weet je precies wat erin zit.

Volg je Runner's World al op Instagram, TikTok, Strava en Facebook?