Lekker én gezond: eiwitbommetjes met chocola en pindakaas
En een bijzonder verrassend ingrediënt dat bekend staat om zijn gezonde vetten!
© getty
Op de website van onze collega's van Men's Health vonden we dit verleidelijke (en toch een beetje gezonde!) recept! Een soort eiwitrijke variant van de Maltesers. En nog makkelijk te maken ook:
Zin in iets lekkers? Met dit recept houd je je innerlijke zoetekauw tevreden, zónder dat je hardlooptights direct strakker gaat zitten.
Ingrediënten:
- 75 gram geprakte avocado
- 50 gram chocolade-eiwitpoeder
- ½ thl vanille-extract
- 65 gram cacaopoeder
- 5 el pindakaas
- 75 gram verpletterde bananenchips
Bereidingswijze:
1. Mix de avocado tot een glad mengsel en voeg vervolgens het eiwitpoeder, vanille-extract en de cacao toe. Mix opnieuw.
2. Schep het ‘beslag’ over in een kom en laat 2 uur rusten in de vriezer.
3. Maak met de pindakaas balletjes ter grootte van een knikker en vries in.
4. Rol een halve el van het beslag uit op een snijplank. Plaats 1 pindakaasballetje in het midden en top af met nog een halve el beslag.
5. Rol het beslag om het balletje tot deze volledig bedekt is.
6. Rol elk balletje in de verpletterde bananenchips.
7. Bewaar in de koelkast en val aan op een moment naar keuze!
Wil jij twee keer per week de beste looptips, motiverende artikelen en fijne winacties ontvangen? Schrijf je dan nu in voor onze nieuwsbrief!