Geniaal: zo maak je van koffie een eiwitknaller

We kennen de vele voordelen van koffie: het is lekker, je wordt er alert van en geeft je workout een optater. Dus waarom zou je dit zwarte gouden goedje niet combineren met nog een voordeel? Eiwitten! Hoe? Door eiwitpoeder aan je koffie toe te voegen heb je de ideale hersteldrank na het hardlopen te pakken. Dat we dit nog niet eerder hebben bedacht. Bij deze.

Is koffie goed voor de gezondheid?

Drink je twee tot vier koppen koffie per dag? Goed nieuws: dat hangt samen met zo’n 10 procent lager risico op hartziekten en beroertes, aldus het Voedingscentrum. Ook lijkt het drinken van vijf koppen koffie per dag, vergeleken met helemaal geen koffie, het risico op diabetes type 2 met 30 procent te verlagen. En dan hebben we het nog niet eens over de voordelen van koffie op je productiviteit. Maar alles met mate. Zoveel koffie per dag is gezond.

Kies het juiste moment

Ga je hardlopen? Dan kun je de eiwitrijke koffie beter ná het sporten drinken om buikklachten te voorkomen. Voor een looptraining heb je vooral snelle koolhydraten nodig, omdat je lichaam daar snel energie uit haalt. Eiwitten verteren langzamer. Eet je vlak voor het hardlopen te veel eiwit? Dan loop je het risico op een zwaar gevoel in je maag en een gebrek aan energie. Lees hier alles over eiwitten voor of na het sporten.

Recept: Eiwitrijke koffie

We hebben twee eiwitrijke koffierecepten: een warme en een koude variant. Wat heb je nodig? Liefst een blender, maar 'n shakebeker werkt ook. Voor welk recept ga jij?

Warme eiwitrijke koffie

• 1½ kopje koffie, warm
• 1 schepje eiwitpoeder naar keuze
• Eventueel: een zoetmaker, zoals smaakdruppels 
• Schudden maar!

Koude eiwitrijke koffie

• 1½ kopje koffie, afgekoeld
• 1 schepje eiwitpoeder naar keuze
• IJsklontjes (of als calorieën niet uitmaken: ijs met 'n smaakje!) 
• Eventueel: wat pindakaas, of pindakaaspoeder
• In de blender!

 Volg je Runner's World al op Instagram, TikTok, Strava en Facebook?