Alles over jodium: wat is het en waar is het goed voor?

Vitamines en mineralen zijn belangrijk voor een gezond lichaam en verdienen dus zeker je aandacht als je ijzersterk aan de start van je volgende hardloopwedstrijd wilt staan. Zo ook jodium. Dit mineraal is bij kinderen belangrijk voor een gezonde groei en draagt bij volwassenen bij aan een normale stofwisseling. Dit moet je weten over jodium.

Wat is jodium?

Jodium valt onder de categorie spoorelementen. Dit zijn mineralen waar je lichaam maar een kleine hoeveelheid van nodig heeft. Voor jodium is de referentie inname (RI) 150 microgram per dag, meldt het Informatiecentrum Voedingssupplementen & Gezondheid. Dit is een schatting van de hoeveelheid jodium die je als volwassene per dag binnen zou moeten krijgen. Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven hebben elke dag iets meer jodium nodig (200 microgram).

Waar is jodium goed voor?

Misschien heb je weleens gehoord dat jodium belangrijk is voor de normale groei van kinderen. Maar ook als volwassene is het slim om ervoor te zorgen dat je dit mineraal voldoende binnenkrijgt. Waar is jodium dan allemaal goed voor? Jodium bevordert je energiestofwisseling en helpt energie vrij te maken uit voeding. En dat is natuurlijk belangrijk als je lekker wilt hardlopen. Daarnaast draagt dit mineraal bij aan de normale werking van het zenuwstelsel en de schildklier.

Waar haal je jodium uit?

Jodium is dus een belangrijk mineraal, maar is van nature niet heel rijk aanwezig in onze voeding. In Nederland zit weinig jodium in de grond, waardoor het ook minder voorkomt in onze voedingsmiddelen. Betekent dit dan dat we allemaal rondlopen met een jodiumtekort? Zeker niet, een tekort komt in ons land weinig voor.

Hoe dit komt? Aan verschillende producten die in de supermarkt liggen, wordt extra jodium toegevoegd. Denk hierbij bijvoorbeeld aan gejodeerd keuken- en tafelzout en brood waaraan bakkerszout is toegevoegd. In dit zout zit meer jodium dan in bijvoorbeeld zeezout. Door deze extra toevoegingen haal je gemakkelijk voldoende jodium uit je voeding. Daarnaast kun je ook supplementen slikken met jodium. Dit kan nuttig zijn wanneer je niet veel producten met gejodeerd zout eet. Bijvoorbeeld wanneer je graag zelf brood bakt of vaste klant bent bij een (biologische) bakker die geen gejodeerd zout gebruikt.