Dit is de functie van het mineraal mangaan
Alles wat je moet weten over dit spoorelement.
© Getty Images - monticelllo
In bijna elke hap eten die je opschept zitten vitaminen en mineralen. Er zijn zoveel belangrijke stofjes dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Deze keer in de spotlight: mangaan. Wat is de functie van dit mineraal en in welke voedingsmiddelen zit het?
Wat is mangaan?
In veel belangrijke voedingsmiddelen voor hardlopers zitten vitamines en mineralen. Ze zorgen ervoor dat je je fit voelt en op je best kunt presteren. Mangaan is een spoorelement. Dit is een mineraal waarvan je lichaam maar kleine hoeveelheden nodig hebt. Toch speelt mangaan een belangrijke rol bij verschillende processen in je lichaam.
Wat doet mangaan in je lichaam?
Volgens het Informatiecentrum Voedingssupplementen en Gezondheid heeft mangaan heel wat positieve effecten op je gezondheid. We zetten de belangrijkste functies van mangaan voor je op een rij.
- Mangaan ondersteunt de energiestofwisseling
- Mangaan is goed voor het kraakbeen en de botaanmaak
- Mangaan is een antioxidant
- Mangaan helpt het (natuurlijk) afweersysteem van de lichaamscellen
In deze voeding zit mangaan
Je ziet dus dat mangaan een belangrijk mineraal is voor een gezond lichaam. Welke voeding kun je eten om voldoende mangaan binnen te krijgen? Mangaan zit in verschillende voedingsmiddelen, waaronder volkoren graanproducten, noten, zilvervliesrijst, peulvruchten en eieren.
Wat zijn de symptomen van een tekort aan mangaan?
De meeste mensen halen voldoende mangaan uit hun voeding. Hoeveel mangaan heb je nodig per dag? De referentie inname voor volwassenen is twee milligram per dag. Daar kom je vrij makkelijk aan en een tekort aan mangaan komt dan ook weinig voor. Zo weinig dat er ook niet veel onderzoek naar gedaan is en er daardoor niet veel bekend is over de symptomen van een mangaantekort. Volgens het Voedingscentrum zijn er geen specifieke symptomen die wijzen op een tekort aan mangaan.
Mangaan supplementen
Er zijn niet veel pure mangaan supplementen op de markt, omdat daar dus weinig vraag naar is. Wel zit mangaan soms in multivitamines samen met andere vitaminen en mineralen. Doordat mangaan goed is voor je kraakbeen, wordt het ook weleens toegevoegd aan supplementen voor botten en gewrichten. Gezond kraakbeen helpt je om soepel te bewegen.