Wat is ferritine en waarom is dit eiwit belangrijk voor hardlopers?
Komt dit je bekend voor? Laat dan je ferritinegehalte eens checken.
© Getty Images - LumenSt
Als je weleens bloed hebt gedoneerd, dan ken je de term ferritine misschien al. Bij elke donatie wordt de waarde van dit eiwit in je bloed gemeten, net als hemoglobine. Wat is het verschil tussen die twee en hoe werkt ferritine samen met ijzer in je lichaam?
Dit is de betekenis van ferritine
Ferritine is een eiwit dat zorgt voor de opslag van ijzer in je lichaam. En dat is belangrijk, want een ijzertekort zorgt voor vervelende klachten zoals vermoeidheid. De ferritinewaarde zegt dus iets over de hoeveelheid ijzer in je bloed. Is je ferritine te laag, dan heb je hoogstwaarschijnlijk ook te weinig ijzer in je lichaam. Een te hoog ferritine komt ook voor. Dan heeft je lichaam juist te veel ijzer opgeslagen.
Wat is het verschil tussen ferritine en hemoglobine?
Het eiwit ferritine zorgt er dus voor dat je lichaam ijzer opslaat. Dat ijzer helpt vervolgens bij de aanmaak van hemoglobine in je lichaam. Hemoglobine is net als ferritine een eiwit, maar heeft een andere functie. Hemoglobine vervoert zuurstof van je longen naar de rest van je lijf.
Dat proces is natuurlijk altijd belangrijk, maar zeker wanneer je als hardloper op je best wilt presteren. Als je hemoglobine waarde te laag is, zul je sneller vermoeid zijn en kun je last hebben van kortademigheid.
Wat is een gezond ferritinegehalte?
Volgens Sanquin, de organisatie die de bloeddonaties in Nederland verzorgt, is de normaalwaarde van ferritine voor mannen tussen de 25 en 250 microgram per liter. Voor vrouwen liggen de waarden van een gezond ferritinegehalte iets lager: tussen de 20 en 100 microgram per liter. Menstruatie, zwangerschap, borstvoeding en hormonen zorgen ervoor dat vrouwen wat minder ferritine in hun bloed hebben.
Je ferritinewaarde is voor een groot deel genetisch bepaald. Daar heb je dus geen invloed op. Wel kun je met een gezond voedingspatroon ervoor zorgen dat je ferritinegehalte binnen de normaalwaardes blijft. Dit kun je onder andere doen door voldoende producten met ijzer te eten. Ook vitamine C helpt om je bloedwaardes gezond te houden. Door bij je maaltijd bijvoorbeeld een glas sinaasappelsap te drinken, wordt het ijzer uit je voeding makkelijker opgenomen in je lichaam. Melk, thee en koffie remmen juist de ijzeropname.