Dit zijn de favoriete ontbijtjes van de redactie
Ontbijt als een hardloper!
Op de redactie vinden we het belangrijk dat ons ontbijt een goede kickstart is van de dag. Je wil als hardloper tenslotte genoeg energie hebben om tijdens je trainingen te kunnen knallen. Benieuwd naar wat we precies eten? We hebben onze favoriete ontbijtjes op een rij gezet.
Dit zijn de favoriete ontbijtjes van de redactie
Liselot (Digital Manager Sport): 'Mijn go-to ontbijtje is super simpel en levert veel energie. Ik eet namelijk vaak een gezonde mango dadel mousse. Met deze mousse krijg ik minimaal 40 gram eiwitten binnen en leg ik een mooie basis aan koolhydraten voor een goede run zonder klotsbuik. Daarnaast is het super simpel om te maken. Wil je het ook proberen? Ik heb het recept al eerder met de collega's van Women's Health gedeeld. Enjoy!'
Ramiro (Managing Editor en dé schoenenexpert van de redactie): 'Ik ontbijt meestal hetzelfde: een kop kruidenthee, een bak volle yoghurt met crunchy havervlokken en vers fruit; dat kan van alles zijn: banaan, bosbessen, druiven, nectarine, aardbeien. Soms neem ik daar nog een geroosterde boterham met jam of hagelslag bij.'
Peter (Editor Print): 'Eerst een uur krachttraining op de nuchtere maag. Daarna twee sneetjes volkorenbrood met biologische pindakaas, een kop groene thee en een grote bak magere yoghurt met blauwe bessen.'
Floor (Digital Editor): 'Als ik niet in de ochtend loop ontbijt ik met het volgende: kwark, havermout, banaan, scheutje honing, snufje kaneel. Dit laat ik even staan zodat de havermout zacht wordt. Hiernaast drink ik een kop groene thee. Mijn maag gaat tijdens het hardlopen niet zo lekker op zuivel, dus als ik wel in de ochtend loop is mijn ontbijt anders. Dan eet ik havermout met banaan (winter), of een paar crackers met pindakaas en banaan (zomer). In zomer heb ik niet echt zin in een warm ontbijtje dus vandaar de crackers.'
Anna (Digital Editor): 'Ik eet voor het hardlopen in de ochtend altijd een banaan én ik drink een bakkie zwarte koffie. Als het een lange duurloop betreft, eet ik havermout op waterbasis met een hele banaan en honing voor extra veel energie. Als ik niet ga hardlopen, eet ik vaak skyr met granola en fruit óf een lekkere ouderwetse boterham met kaas en een bakje skyr voor extra eiwitten.'
Franziska (Digital Editor): 'Het hangt er heel erg van af of ik ga hardlopen! Als er een looptraining op de planning staat, eet ik áltijd warme havermout met chiazaad, banaan of bessen en wat pindakaas. Als ik niet loop, dan probeer ik in de ochtend al lekker veel groenten binnen te krijgen. Dan eet ik bijvoorbeeld een broodje met hummus en daarop een berg rucola, radijs en komkommer. Of ik bak eitjes en gooi daar alle groente bij die ik kan vinden in de koelkast.'
Bram (Digital Editor): 'Ik fiets vaak naar de redactie in Amsterdam vanuit Leiden. Een tocht van 47 kilometer en die doe ik eigenlijk altijd zonder ontbijt. Ik doe daar zo'n 1 uur en 40 minuten over en dat is wel wat lang voor een nuchtere training. Daarom is het flink aanvullen geblazen, ik moet immers ook nog 47 kilometer terug (ja, we hebben een douche op kantoor, geen zorgen). Daarom eet ik net zoals ik op de fiets zit; als een mijnwerker. Mijn go-to is een grote weckpot met daarin een mengsel van:
- Zo'n 300-400 milliliter volle yoghurt
- Een flinke schep volle kwark (het leven is te kort om magere zuivel te eten)
- Zo'n 70 gram havermout
- Een banaan
- Een andere fruitsoort die in het seizoen is (ik varieer tussen mandarijn, blauwe bessen, aardbei en bosvruchten)
- Een flinke hand notenmix
Ik maak dit meestal al de avond van tevoren zodat ik er 's ochtends niet bij hoef na te denken en meteen op de fiets kan stappen, bovendien is de havermout dan goed opgelost in de yoghurt. Zo'n ontbijt kun je prima achter je bureau wegwerken. Bak koffie er achteraan en knallen maar!'
Vasco (Social Stagiaire): 'Mijn lievelingsontbijt is eigenlijk pas rond 10 uur (soort brunch): ontbijten met een glas sterrenmuntthee, warme broodjes met Nutella en wat vers fruit.'
Wil je nog meer inspiratie? Dit is het beste ontbijt voor een ochtendtraining.